Понедельник , 19 апреля 2021


Рагу с картошкой и капустой

Рагу с картошкой и капустой

В поиске интересного варианта овощного блюда? Обратите внимание на рецепт приготовления рагу с картошкой и капустой в томатном соусе.

Это удивительно простое, но очень аппетитное блюдо для всей семьи.

Описание приготовления:

Такое рагу с картошкой и капустой в домашних условиях — отличный вариант овощного блюда, которое можно подавать на обед или ужин, а также в качестве гарнира к мясу. Использовать можно не только указанные овощи, но и любые другие, которые есть под рукой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 штука;
  • Морковь — 1-3 штук;
  • Томатный соус — 500 грамм;
  • Кабачок — 1 штука;
  • Картофель — 5-6 штук;
  • Луковица — 1 штука;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Зелень — 1 щепотка.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Рагу с картошкой и капустой»

Рагу с картошкой и капустой

1. Капусту вымыть под проточной водой, а затем немного просушить, чтобы стекла лишняя жидкость.

Рагу с картошкой и капустой

2. Ее можно нашинковать на специальной терке, но лучше нарезать небольшими квадратиками, чтобы все ингредиенты рагу с картошкой и капустой в домашних условиях были примерно одинакового размера.

Рагу с картошкой и капустой

3. Картофель вымыть и очистить (молодой картофель достаточно тщательно промыть). Нарезать небольшими кубиками.

Рагу с картошкой и капустой

4. Морковь вымыть, очистить и нарезать маленькими кружочками или кубиками. В сотейник или большую сковороду с высокими бортами выложить овощи.

Рагу с картошкой и капустой

5. Добавить измельченную луковицу и томатный соус. Посолить и поперчить немного, накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 30 минут.

Рагу с картошкой и капустой

6. Если в рецепт приготовления рагу с картошкой и капустой используется кабачок, то его стоит добавить немного позже других овощей, чтобы он не разварился в процессе (патиссон можно добавить сразу). После добавления кабачка, убрать огонь до минимума и довести блюдо до готовности.

Рагу с картошкой и капустой

7. Когда овощи станут мягкими, можно добавить щепотку измельченной зелени и подавать рагу к столу.

Блюдо на каждый день. Тушеная капуста с картошкой.

Смотрите также

Рагу овощное с телятиной

Овощное рагу можно готовить на плите, но в последнее время для этих целей я предпочитаю …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *