Понедельник , 22 июля 2024


Рагу из морепродуктов

Рагу из морепродуктов

Быстрый рецепт приготовления рагу из рыбы, креветок и морских гребешков с помидором и фенхелем.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • оливкового масла — 1 ст. ложка;
  • зубчик чеснока — 1 штука;
  • луковица фенхеля — 1 штука;
  • большой помидор — 1 штука;
  • соль и молотый перец — по вкусу;
  • полосатого окуня или филе люциана — 360 грамм (разрезанного на части);
  • креветок или морских гребешков — 450 грамм;

Количество порций: 4

Описание приготовления:

  1. В средней кастрюле смешать масло и чеснок, готовить на среднем огне до появления аромата, 1 минуту.
  2. Добавить фенхель и варить, помешивая, пока он немного не смягчится, около 3 минут. Добавить помидоры, приправить солью и перцем, и варить, помешивая, пока помидоры не станут пюреобразными, около 3 минут.
  3. Добавить куриный бульон и довести до кипения. Добавить морепродукты и аккуратно перемешать. Довести до кипения и варить около 3 минут. Украсить листьями фенхеля, полить маслом и подавать с хрустящим хлебом.

Паста с морепродуктами. ( в соусе «Альфредо»)

Смотрите также

Свинина с овощами и красной фасолью

Быстрое рагу с мясом и овощами – что может быть лучше к ужину? Добавьте немного …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *