Запеканка из капусты и кабачков

Очень приятная запеканка из капусты и кабачков готовится совсем несложно. Правда, чтоб подготовить овощи желательно иметь кухонный комбайн.

В противном случае подготовка овощей займет много времени.

Описание приготовления:

Запеканка из капусты и кабачков получается просто шикарной! Сразу вынимать ее из формы не советую. Она должна в ней остыть и схватиться. Так что, делайте запеканку из капусты и кабачков заранее. Она отлично подойдет для семейного обеда или ужина! В менее праздничном варианте запеканку можно сделать без рыбы и грибов. Подавайте к запеканке белый соус или сметану с чесночком. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кабачки — 800-1000 грамм;
  • Цветная капуста — 300 грамм;
  • Брокколи — 350 грамм;
  • Картофель — 3-4 штук;
  • Лук — 3 штуки;
  • Сливки 20% — 1/3 стакана;
  • Сыр — 70 грамм;
  • Шампиньоны — 300-400 грамм;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • Форель, семга — 150 грамм (по желанию).

Количество порций: 6

Как приготовить «Запеканка из капусты и кабачков»

Запеканка из капусты и кабачков - фото шаг 1

Кабачок натереть на терке.

Запеканка из капусты и кабачков - фото шаг 2

Картофель натереть на терке.

Запеканка из капусты и кабачков - фото шаг 3

Картофелю и кабачку дать стечь, отжать. Добавить тертый лук. Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия и отварить.

Запеканка из капусты и кабачков - фото шаг 4

Яйца взбить, добавить муку, соль, разрыхлитель, перец и смешать с тертыми овощами.

Запеканка из капусты и кабачков - фото шаг 5

Полученную массу выложить в форму для запекания.

Запеканка из капусты и кабачков - фото шаг 6

По поверхность овощной массы ровным слоем распределяем жареные грибы.

Запеканка из капусты и кабачков - фото шаг 7

Сверху запеканку украшаем отваренными кусочками цветной капусты и брокколи. По желанию можно добавить рулетики из форели.

Запеканка из капусты и кабачков - фото шаг 8

Запекайте при 180 градусах, через полчаса полейте сливками и посыпьте запеканку тертым сыром. Отправьте снова в духовку до подрумянивания.

Запеканка из капусты и кабачков - фото шаг 9

Приятного аппетита!

САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ КАБАЧКОВ С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ // НЕВЕРОЯТНО БЫСТРО И ПРОСТО

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»