Куриное рагу с помидорами и луком

Куриное рагу с помидорами и луком — удобное блюдо для быстрого, но вкусного ужина или обеда на скорую руку. Ингредиенты простые, приготовление еще проще — но блюдо очень даже солидное.

Описание приготовления:

Куриное рагу с помидорами и лукам — это такое прикладное блюдо, без гурманских изысков и деликатесных ингредиентов, без необходимости полтора часа крутиться у плиты и исполнять кулинарно-эквилибристические фокусы. Все очень просто, понятно и доступно. Блюдо для тех случаев, когда приходишь домой вечером с работы, хочешь вкусного домашнего ужина, но готовить что-то серьезное ни сил, ни времени. Вот в таких случаях куриное рагу с помидорами и луком спасает.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 3 штуки;
• Луковица — 3 штуки;
• Чеснок — 5 зубчиков;
• Оливковое масло — 4 ст. ложки;
• Сушеный тимьян — 5 чайных ложек;
• Орегано — 1/2 чайных ложки;
• Консервированные помидоры (банка) — 2/3 штуки;
• Горчица — 1/2 чайных ложки;
• Куриный бульон — 370 миллилитров;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Куриное рагу с помидорами и луком»

Первым делом мелко нарезаем лук.

В сковороде разогреваем оливковое масло, кладем туда лук. Обжариваем до прозрачности (буквально пару минут).

Следующим в сковороду следует тонкими дольками нарезанный чеснок. Обжариваем еще 1 минуту, помешивая.

Теперь кладем в сковороду нарезанное небольшими кусочками куриное филе.

Солим и перчим.

Когда куриное мясо подрумянится, станет беленьким, покроется небольшой корочкой — добавляем в сковороду мелко нарезанные помидоры или томатное пюре.

Перемешиваем, добавляем тимьян и орегано.

Добавляем в сковороду горчицу и куриный бульон.

Доводим рагу до кипения и тушим, помешивая, еще 10-15 минут до приобретения нужной консистенции. Подавать с рисом. Приятного!