Кабачки, тушенные с курицей

Если есть возможность купить свежие овощи, то я ей пользуюсь. В этот раз мой выбор пал на кабачки. Хотел сделать из них что-нибудь простое, но сытное на всю семью.

Делюсь с вами рецептом.

Описание приготовления:

Расскажу вам, как приготовить кабачки, тушенные с курицей. Получается диетическое рагу. Из ингредиентов я больше ничего ценного не добавляла, только сметану. А вы можете попробовать соединить ещё какие-нибудь овощи в этом блюде. Например, баклажаны или помидоры.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Низкокалорийные

Ингредиенты:

• Кабачок — 500 грамм;
• Куриная грудка — 500 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Сметана — 2 ст. ложки;
• Вода — 100 миллилитров;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Растительное масло — 2 ст. ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Кабачки, тушенные с курицей»

Грудку промойте и нарежьте ломтиками средней величины.

Затем курицу обжарьте в масле с двух сторон. Не забудьте её посолить и поперчить.

Кабачок хорошо помойте. Удалите из него плодоножку и семечки. Натрите овощ на крупной тёрке.

Добавьте кабачок к курице. Перемешайте и влейте воду. Доведите блюдо до кипения.

Добавьте сметану к ингредиентам. Уменьшите огонь и тушите рагу в течение 15-20 минут под крышкой.

Потом посолите горячее при необходимости и подавайте. Приятного аппетита!

Овощное рагу из кабачков с мясом