Среда , 20 октября 2021


Баклажаны по-белорусски

Баклажаны по-белорусски

Прекрасное летнее блюдо, приготовление которого не потребует от вас особых усилий. Получается великолепное овощное рагу, в котором доминируют баклажаны.

Сытно и просто, а главное полезно!

Описание приготовления:

Это простой рецепт приготовления баклажан по-белорусски. Вам потребуются следующие ингредиенты: баклажаны, помидоры, морковь, лук репчатый, перец болгарский, лавровый лист, растительное масло, соль и перец черный. Готовое блюдо можно украсить измельченной зеленью. Хорошего вам дня!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Белорусская

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 700 грамм;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Перец болгарский — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Лавровый лист — 1 штука;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Баклажаны по-белорусски»

Баклажаны по-белорусски

Баклажаны промойте и нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы убрать горечь.

Баклажаны по-белорусски

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до мягкости.

Баклажаны по-белорусски

К луку добавляем измельченную морковь, помидоры и перец.

Баклажаны по-белорусски

Тушим под крышкой 5 минут.

Баклажаны по-белорусски

На отдельной сковороде обжариваем баклажаны. Соль и перец по вкусу.

Баклажаны по-белорусски

Перекладываем баклажаны в кастрюлю, сверху кладем зажарку и лавровый лист. Тушим 20 минут.

Баклажаны по-белорусски

Приятного аппетита!

Улетные быстрые БАКЛАЖАНЫ (ЯЗЫЧКИ) с ФАРШЕМ — восторг обеспечен!

Смотрите также

Сицилийское овощное рагу «Капоната»

Традиционное овощное рагу, в которое кладут оливки и каперсы. Есть вариации с использованием рыбы и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *