Грибная подлива из сухих грибов
Эта грибная подлива готовится на основе сушеных белых грибов. Блюдо получается очень ароматным, отлично подходит к блюдам с картофелем, например к вареникам или пирожкам.
Описание приготовления:
Представляю на ваш суд простой рецепт приготовления грибной подливы из сухих грибов. Так как грибы сушеные, их необходимо замочить в холодной воде на ночь (12-14 часов), а затем отварить до готовности в той же воде, примерно 40 минут. Дальнейшие шаги описаны в пошаговом рецепте приготовления блюда. Надеюсь, у вас все получится!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Белые грибы / Сушеные грибы
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
География кухни: Украинская / Европейская
Ингредиенты:
- Белые грибы сухие — 60 грамм (сваренные);
- Масло подсолнечное — 4 ст. ложки;
- Перец — 1 щепотка;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Лук репчатый — 200 грамм.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Грибная подлива из сухих грибов»
Лук обжариваем на подсолнечном масле до мягкости.
Сваренные грибы пропускаем через мясорубку и добавляем к луку, жарим еще 3-4 минуты, помешивая.
На сухую сковороду выкладываем муку.
Обжариваем до кремового цвета.
Теперь влейте 50 мл кипятка и размешайте до однородного состояния.
Добавьте обжаренные лук и грибы.
Соль и перец по вкусу.
Хорошо размешать и готовить еще 5 минут.
Готово! Приятного аппетита!
