Суббота , 22 января 2022


Луковая подлива

Луковая подлива

Очень популярная в европейкой кухне подлива на каждый день подходи и к мясным, и к рыбным блюдам. Показываю и рассказываю рецепт приготовления луковой подливы!

Описание приготовления:

Для приготовления луковой подливы вы можете использовать обычный лук, но мне кажется, что с красным луком подлива получается более эффектной. Также нам понадобится мед жидкий, уксус бальзамический, красное сухое вино и кубик говяжьего бульона. Кстати, вы можете просто использовать бульон, а не кубик.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

  • Лук — 2-3 штук;
  • Розмарин — по вкусу;
  • Мед — 1 чайная ложка;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Мука — 1,5 ст. ложки;
  • Вино — 150 миллилитров;
  • Уксус бальзамический — 3 ст. ложки;
  • Кубик бульонный — 1 штука.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Луковая подлива»

Луковая подлива

Сначала порежьте лук кубиками мелко.
Разогрейте сковороду, влейте оливковое масло или растительное. Обжарьте лук, потом добавьте измельченную веточку розмарина, мед и измельченный чеснок. Перемешайте.

Луковая подлива

Затем добавьте в подливу муку, вино. Вино должно выпариться, потом влейте уксус, кубик положите и влейте 300 мл кипятка. Варить подливу нужно до густой консистенции.

Луковая подлива

При необходимости, подливу вообще можете измельчить в блендере. За счет красного лука она имеет характерный красноватый цвет.
Подавать готовую луковую подливу вы можете с картофельным пюре, жаренным мясом или, например, с жареной печенью. Приятного аппетита!

Магический рецепт! Такого мяса Вы еще не пробовали!!!

Смотрите также

Подлива из баранины

Хочу поделиться с вами простым рецептом подливы из баранины. Получается очень сытное и вкусное блюдо, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *