Яичная запеканка
Не знаете, что приготовить на завтрак? А как вам идея повторить простой рецепт яичной запеканки? Удивительно воздушная, очень вкусная и знакомая с детства запеканка всего за полчаса на вашем столе.
Описание приготовления:
Эта нежная яичная запеканка в домашних условиях не сравнится с традиционным омлетом на сковороде. Благодаря выпеканию, блюдо получается очень пышным и буквально тает во рту. Чтобы придать более рыхлую текстуру, можно добавить щепотку соды.
Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка
Ингредиенты:
- Яйцо — 10 штук;
- Молоко — 450 миллилитров;
- Сливочное масло — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 щепотка;
- Перец — 1 щепотка (по желанию);
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Яичная запеканка»
1. Этот классический рецепт яичной запеканки рассчитан на 4-5 порций, но при желании количество ингредиентов можно сократить. Важно только соблюсти правильные пропорции молока.
2. Яйца вбить в мисочку со щепоткой соли и начать взбивать. Затем постепенно вливать тонкой струйкой молоко.
3. Небольшую форму смазать сливочным маслом. Можно использовать также формы для кексов, приготовив небольшие порционные запеканки.
4. Аккуратно перелить яичную массу в форму.
5. Этот простой рецепт яичной запеканки можно дополнить тертым сыром, зеленым горошком или кубиками ветчины, например. Отправить форму в разогретую духовку примерно на 25 минут.
6. Сразу после духовки яичная запеканка в домашних условиях немного осядет, но на воздушность текстуры это не повлияет. Подавать к столу ее лучше горячей.
