Плов из риса «Басмати»
Плов из риса «Басмати» готовится довольно просто и выглядит на тарелке самым лучшим образом. Он прекрасно держит форму и не разваривается, как многие другие сорта риса.
Описание приготовления:
Рис «Басмати» прекрасно выручит вас, если не оказалось риса традиционных сортов. Длинная форма рисинок очень эстетично смотрится на тарелке. Баранину можно заменить говядиной, телятиной, свининой и даже курицей.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Крупы / Рис / Басмати
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Восточная
Ингредиенты:
- Рис «Басмати» — 150 грамм;
- Баранина — 300 грамм (мякоть);
- Вода — 500 миллилитров (кипяток);
- Чеснок — 1 штука;
- Лук репчатый — 50 грамм;
- Помидор — 60 грамм;
- Морковь — 50 грамм;
- Масло растительное — 2 ст. ложки (рафинированное);
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Плов из риса «Басмати»»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плова.
Баранину вымойте, обсушите и порежьте средними кусками.
Налейте масло на сковороду и нагрейте. Положите баранину и обжаривайте на среднем огне в течение 10 минут, перемешивая.
Почистите морковь и нарежьте тонкой, длинной соломкой. Добавьте в сковороду с мясом.
Очистите лук и порежьте. Добавьте в сковороду с мясом и морковью.
Помидор вымойте, обсушите и порежьте средним кубиком. Добавьте в сковороду с мясом и овощами.
Посолите, перемешайте и обжаривайте на среднем огне, перемешивая, в течение десять минут.
Рис басмати вымойте в теплой воде до чистой воды. Дайте стечь воде.
Всыпьте чистый рис в сковороду.
Влейте кипяток и разровняйте поверхность.
Вымойте головку чеснока и вставьте в середину риса.
Снимите с огня, уберите чеснок и оставьте под закрытой крышкой на десять минут.
Наш плов из риса «Басмати» готов. Разложите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
