Картофельные пельмени

Предлагаю рецепт очень оригинального и при этом простого блюда из картофельного теста с начинкой из куриного мяса с рисом и жареным луком.

Описание приготовления:

С картофельным тестом удобно и приятно работать. Пельмени из такого теста обладают легкой ноткой картофельного вкуса. А начинка из куриного мяса с луком и рисом добавляет сытость и свой неповторимый вкус. К слову, мясо можно брать любое. С приготовлением таких пельменей у вас не будет никаких проблем. Все быстро, просто и результат радует.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Картофель — 350 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Мука пшеничная — 200 грамм;
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Курица отварная — 300 грамм;
• Рис отварной — 3 ст. ложки;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 миллилитров (для жарки).

Количество порций: 10

Как приготовить «Картофельные пельмени»

Картофель очистите, помойте, залейте водой и варите до готовности. После воду слейте и приготовьте пюре.

Добавьте яйцо и соль по вкусу.

Всыпьте муку и перемешайте.

Из картофельного пюре, яйца и муки замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Приготовьте начинку для пельменей. Отварную курицу измельчите любым способом. Добавьте вареный рис.

Репчатый лук очистите, помойте, мелко нарежьте и поджарьте в подсолнечном масле.

Добавьте жареный лук в начинку.

Посолите начинку по вкусу и перемешайте.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Любой выемкой сделайте кружки диаметром 7-8 см.

В каждый кружок выложите начинку.

Слепите пельмени.

Поджарьте пельмени в сковороде с подсолнечным маслом с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые пельмени выложите на тарелку.

Картофельные пельмени готовы. Подавайте с кетчупом, сметаной.

Вареники с Картошкой (Очень Вкусно По-Домашнему) | Perogies Recipe, English Subtitles