Рецепт биточков из фарша
Наслаждайтесь вкусным мясным блюдом, которое подают с гарниром из макарон, каши или овощей. Рассказываю вам, как приготовить рецепт биточков из фарша.
Использую два вида: куриный и говяжий.
Описание приготовления:
Биточки очень похожи на котлеты, но некоторые отличия все же есть, например — идеальная круглая форма. Их можно тушить с соусом (томатным, овощным или сливочным) или обжарить на сковороде. Биточки подаю горячими, также их можно хранить в холодильнике и разогревать перед подачей.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Курица / Куриный фарш / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Биточки
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 250 грамм;
- Говяжий фарш — 250 грамм;
- Кориандр — 0,5 пучка
- Мята — 2 штуки (веточки);
- Лук — 1 штука;
- Помидор — 1 штука;
- Чеснок — 1 зубчик
- Куркума — 1 щепотка;
- Чили — 0,5 чайных ложки (порошок);
- Сахар — 0,5 чайных ложки;
- Соль, черный молотый перец — по вкусу;
- Манка — по вкусу.
Количество порций: 15-20
Как приготовить «Рецепт биточков из фарша»
1 Нарежьте мелким кубиком лук, помидор, измельчите чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите овощи, обжаривайте до готовности.
2 Вымойте и нарубите мелко зелень. Выложите в миску оба вида фарша, добавьте овощи и зелень, а также выложите все специи.
3 Сформируйте небольшие шарики, затем каждый окуните в манку и несколько раз бросьте на стол, так сформируете правильную форму для биточка.
4 Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите биточки на разогретую поверхность и обжаривайте несколько минут с каждой стороны.
