Салат с фаршем
Салат с фаршем подойдет любителям новых вкусов и сытной пищи. В этом блюде традиционные продукты удачно сочетаются с экзотическими. Подойдёт как для званого обеда, так и для романтического ужина.
Описание приготовления:
Основное правило для успешного приготовления этого салата — фарш должен быть нежный, из филейной части. А так — все довольно просто.
Как приготовить салат с фаршем:
1. Луковицу среднего размера мелко нарезаем, смешиваем с фаршем и жарим до готовности на растительном масле. Используем средний огонь, чтобы сохранить мягкость нашего блюда.
2. Во время жарки готовим для салата соус. Отвариваем 2 яйца, выбираем желтки и измельчаем ложечкой. На мелкой тёрке натираем твёрдый сыр. Перемешиваем два ингредиента со сметаной или майонезом (нежнее или острее вам хочется по вкусу) до средне-жидкой консистенции. В соус по желанию можно добавить лимонный сок, который предаст салату с фаршем приятное послевкусие.
3. Для придания экзотичности и необычности блюду, можно поэкспериментировать с добавлением фруктов, я рекомендую яблоки или ананасы. Нарезаем кубиками средней величины и смешиваем с фаршем.
4. Переходим к финальной части: а именно к подготовке нашего блюда к подаче. Сочные листья салата выкладываем по краю тарелки, в середину – фарш, сверху поливаем соусом. Руками «рвём» на мелкие кусочки петрушку и укроп и равномерно посыпаем ими салат.
5. Некоторые хозяйки, следуя кулинарной моде, посыпают салаты жареными орехами. В нашем случае подойдёт арахис и грецкий орех.
Вот и все! Помните, что салат с фаршем – уникальное блюдо, которое может использоваться во множестве вариаций. Следуйте основным правилам рецепта и фантазируйте!
Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Фарш — 250 грамм;
- Луковица — 1 штука;
- Яйца — 2 штуки;
- Сыр — 50 грамм;
- Листья Салата — 4 — 6 штук;
- Петрушка — 20 грамм;
- Укроп — 20 грамм;
- Яблоко — 1 штука (небольшого размера, сочное и твёрдое);
- Ананас — 50 грамм;
- Сметана или Майонез — 50 грамм;
- Сливочное масло — 2 ст. ложки (для жарки);
- Лимонный сок — 1 чайная ложка.
Количество порций: 2
