Вторник , 30 ноября 2021


Китайские пельмени

Китайские пельмени

Перед вами — простой рецепт блюда азиатской кухни под названием «Китайские пельмени». В качестве начинки для китайских пельменей обычно используется капуста (китайская, конечно), свинина и креветки.

Описание приготовления:

Китайские пельмени можно приготовить впрок и заморозить. Это блюдо — универсальное и отлично подойдет тем, у кого вечно нет времени. Тесто сделать легко, для приготовления фарша используйте мясорубку, а варить или жарить — пусть решит ваше настроение. Удачи!

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Рыба и морепродукты / Овощи / Свинина / Морепродукты / Креветки / Капуста / Пекинская капуста
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • свинина — 140 грамм;
  • креветки королевские — 3 штуки (нарезанный );
  • пекинская (китайская) капуста, кочан — 1/2 штуки;
  • мука — 2 стакана;
  • вода — 1 стакан (или меньше);
  • соль — по вкусу;
  • имбирь измельченный — 1 чайная ложка;
  • чеснок измельченный — 1 чайная ложка;
  • белый перец — по вкусу;
  • растительное масло — 1 ст. ложка;
  • кунжутное масло — 1 ст. ложка;
  • шнитт-лук — по вкусу (7-9 стебельков).

Количество порций: 5

Как приготовить «Китайские пельмени»

Китайские пельмени

1. Капусту измельчите. Шнитт-лук промойте, просушите и нарежьте. Приготовьте измельченные имбирь и чеснок. Креветки почистите и промойте.

Китайские пельмени

2. Из свинины и креветок сделайте фарш и выложите в миску. Добавьте в миску нарезанные овощи и зелень, соль, белый перец, кунжутное и растительное масло.

Китайские пельмени

3. Фарш хорошенько смешайте руками.

Китайские пельмени

4. Муку просейте в миску, смешайте с водой и замесите тесто. Тесто сверните в колбаску и порежьте на одинаковые кусочки. Каждый кусочек обваляйте в муке, затем сделайте из него шарик. Каждый шарик тонко раскатайте. На центр полученной лепешечки выложите чайную (или больше) ложку начинки.

Китайские пельмени

5. Хорошенько склейте края пельменей. Китайские пельмени можно жарить, варить или готовить на пару. Мы будем жарить. Для этого в сковороду влейте немного растительного масла, прогрейте на среднем огне, затем выложите пельмени. Жарьте в течение 2 минут, затем влейте полстакана воды и накройте крышкой. Как только вода выкипит, пельмени готовы. Метод — экстремальный, но попробовать можно

Китайские пельмени

6. Подавайте китайские пельмени на капустной листе с соевым соусом. Приятного аппетита!

Вкусные ЦВЕТНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ рецепт Китайские ПЕЛЬМЕНИ на пару Люда Изи Кук китайская кухня рецепты

Смотрите также

Пельмени с крапивой

Национальное дагестанское блюдо. Рецепт, как приготовить пельмени с крапивой довольно простой и необычный для нашей …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *