Воскресенье , 24 октября 2021


Паста с крабовым мясом и зеленью

Паста с крабовым мясом и зеленью

Рецепт приготовления итальянской пасты с крабовым мясом, сливками, петрушкой, зеленым луком и сыром пармезан.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Крабы / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • куриного бульона — 1/2 стакана;
  • белого вина — 1/2 стакана;
  • масла сливочного — 60 грамм;
  • уксуса — 1/2 ст. ложки;
  • густых сливок — 1/2 стакана;
  • муки — 1 ст. ложка;
  • мяса краба — 220 грамм;
  • петрушки — 2 ст. ложки;
  • зеленого лука — 2 ст. ложки;
  • соли — 1/2 чайных ложки;
  • лимонного сока — 1 ст. ложка;
  • пасты Лингвини — 240 грамм;
  • сыра пармезан — 2 ст. ложки;
  • масла оливкового — 1 ст. ложка;

Количество порций: 4

Описание приготовления:

  1. В сковороду влить куриный бульон и белое вино, перемешать.
  2. Варить, пока масса не уменьшится до 1/3 стакана. Снять с огня и добавить масло, уксус и сливки, постоянно помешивая. Поставить на огонь и варить, пока смесь не уменьшится до 1 1/3 стакана.
  3. В сливочную смесь медленно ввести муку. Варить, помешивая, пока соус не загустеет. Добавить крабовое мясо, нарезанную петрушку, зеленый лук, соль и лимонный сок. Уменьшить огонь и варить до нагрева крабового мяса.
  4. Между тем, отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Перемешать пасту с 1 столовой ложкой оливкового масла и тертым сыром пармезан. Залить макароны приготовленным соусом, перемешать и подавать сразу же.

Простой ужин #8. Спагетти с крабом и лососем в сливочном соусе

Смотрите также

Макароны с яйцом

Я не могу жить без макарон. Постоянно ищу новые рецепты, и здесь хочу поделиться с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *