Воскресенье , 9 мая 2021


Макароны «Карбонара» со сливками

Макароны

Если хотите узнать, как приготовить макароны «Карбонара» со сливками, то этот рецепт однозначно для вас. Это блюдо готовится просто и не требует больших затрат времени или подбора особых продуктов.

Описание приготовления:

Вместо вина в соус можно добавить куриный бульон, но именно вино придает блюду особенно вкусный аромат. Если вы все-таки решили использовать вино, то держите соус на огне, пока не улетучится запах алкоголя. Также в это блюдо можно добавить рубленую куриную грудку. Подавать макароны «Карбонара» рекомендуется с чесночным хлебом и свежими листьями салата.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Карбонара
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Луковица — 1 штука;
  • Чеснок — 1 штука;
  • Бекон — 4 ломтика
  • Грибы — 250 грамм;
  • Белое вино — 1/2 стакана;
  • Сливки — 300 миллилитров;
  • Яйцо взбитое — 1 штука;
  • Макароны фетучини — 250 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Макароны «Карбонара» со сливками»

1
Измельчите лук и чеснок. Бекон нарежьте небольшими слайсами. Макароны отварите.

2
В большой сковороде разогрейте масло. На этом масле обжарьте лук и чеснок до мягкости.

3
Выложите на сковороду бекон и обжаривайте до коричневого цвета. Добавьте к бекону грибы, тщательно все перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.

4
Влейте в сковороду вино и сливки. Доведите соус до кипения и оставьте вариться на медленном огне до загустения.

5
В соус добавьте яйцо, соль и перец. Непрерывно помешивая, кипятите его примерно 30 секунд.

6
Добавьте к соусу предварительно отваренные макароны и перемешайте. Приятного аппетита!

Смотрите также

Паста с беконом и луком

Рецепт приготовления пасты с итальянским беконом панчетта, луком-пореем, белым вином, жирными сливками и сыром Пармезан.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *