Паста с запечёнными овощами

Хотя паста — это одно блюдо, но как же много существует вариантов его создания! Иногда ингредиенты тушатся сразу вместе, порой макароны варятся отдельно, а ещё ингредиенты могут запекаться.

Читайте!

Описание приготовления:

Сегодня я познакомлю вас с тем, как приготовить пасту с запечёнными овощами. Их здесь будет очень много, поэтому и вкус получится разнообразным. А ещё посмотрите, какой красивый внешний вид получился, сразу возбуждается аппетит! Как такового соуса здесь нет, но немного масла и сочные плоды дадут необходимую консистенцию.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Паста «Фузилли» — 360 грамм;
• Помидор черри — 1 килограмм;
• Лук-шалот — 4 штуки;
• Цукини — 1 штука;
• Арахис — 50 грамм;
• Овечий сыр — 100 грамм;
• Оливковое масло — 60 миллилитров;
• Чеснок — 5 зубчиков;
• Сахар белый — 1,5 чайных ложки;
• Соль — 2 чайных ложки;
• Кукуруза свежая — 250 грамм (очищенная);
• Сливочное масло — 3 ст. ложки;
• Прованские травы — 1 чайная ложка;
• Базилик — 50 грамм;
• Красный перец хлопьями — 1 щепотка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Паста с запечёнными овощами»

1. На противень выложите половинки помидоров, измельчённый чеснок и лук полукольцами. Полейте овощи маслом. Всыпьте соль и сахар.

2. Затем выпекайте овощи в течение 20 минут при 230 градусах в духовке.

3. После этого к овощам добавьте цукини, нарезанный кубиками, и кукурузу. Выпекайте овощи ещё 5 минут.

4. В это время отварите пасту до готовности в кипящей подсоленной воде.

5. Потом в кастрюлю выложите макароны, овощи, масло, травы, орехи, порванный базилик, перец и тёртый сыр.

6. Пасту хорошо перемешайте на небольшом огне и подавайте. Приятного аппетита!

Юлия Высоцкая — Салат из нута с запеченными овощами и фетой