Понедельник , 5 декабря 2022


Карбонара с ветчиной и сливками

Карбонара с ветчиной и сливками

Карбонара с ветчиной и сливками — это быстрый, простой, легкий в приготовлении, очень вкусный и сытный обед/ужин. Это блюдо выручает, когда в дом пришли нежданные гости, а времени на готовку мало.

Описание приготовления:

Это блюдо отлично подходит для семейного ужина, особенно, если готовить после работы вообще нет сил. Подается блюдо в основном с овощным салатом. Вместо ветчины можете использовать бекон. Как приготовить карбонару с ветчиной и сливками, читайте далее.

ВАЖНО! При приготовлении карбонары никогда не добавляйте взбитые яйца в пасту, соус не будет таким, как надо. Именно паста добавляется в смесь взбитых яиц.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста / Карбонара
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Порезанная ветчина — 1,5 стакана;
  • Грибы — 1 стакан (тонко нарезанные);
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца — 4 штуки;
  • Сливки — 300 миллилитров;
  • Пармезан — 0,5 стакана (тертый);
  • Паста — 500 грамм;
  • Сливочное масло — 1 чайная ложка;
  • Перец — по вкусу;

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Карбонара с ветчиной и сливками»

1 Растопите масло в сковороде, обжарьте грибы с добавлением раздавленного чеснока в течение 2 минут. После снимите с огня.

2 Переходим к приготовлению пасты. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, слейте воду.

3 Во время варки пасты, чтобы не терять время, приготовьте соус. Взбейте яйца, пармезан и сливки до однородной массы. После добавьте в смесь грибы и ветчину, перемешайте.

4 Осталось готовую пасту соединить с соусом и все аккуратно перемешать.

Настоящая паста карбонара с беконом. Любимый рецепт!

Смотрите также

Лингвини цуккини Карбонара

Рецепт приготовления итальянского блюда Лингвини цуккини Карбонара с Романо и

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *