Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Собираетесь на пикник? Тогда прихватите с собой казан и несколько необходимых ингредиентов, а из этого рецепта вы узнаете, как сделать паэлью в казане с морепродуктами.
Описание приготовления:
Вкусная паэлья в казане в домашних условиях может быть приготовлена не только на костре, но и на кухонной плите. При желании в блюдо также можно добавить немного курицы или других овощей по вкусу.
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Паэлья
Ингредиенты:
- Морепродукты — 1 килограмм;
- Рис — 2 стакана;
- Луковица — 1 штука;
- Сладкий перец — 1-2 штук;
- Помидор — 4 штуки;
- Оливковое масло — 2-3 ст. ложек;
- Соль — 1 щепотка;
- Специи — 1 щепотка.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Паэлья в казане»
1. Первым делом нужно налить оливковое масло в казан и поставить его нагреваться. Луковицу очистить и нарезать небольшими кубиками, отправить в раскаленное масло.
2. Тем временем вымыть, очистить от хвостиков и семян болгарский перец. Нарезать небольшими кусочками. В рецепт приготовления паэльи в казане можно также использовать небольшой кусочек острого перца. Когда лук обжарился добавить к нему перец.
3. Морепродукты можно взять любые по вкусу или использовать готовые коктейли. Перец должен слегка обжариться и стать мягким, тогда самое время добавлять в казан морепродукты.
4. Пока в казане тушатся овощи и морепродукты помидоры нужно очистить от кожуры и размять в сок. Можно использовать для этого терку, например.
5. Влить воду и посолить по вкусу. Добавить любимые специи.
6. Осталось дело за малым — всыпать рис и измельченные помидоры. Накрыть крышкой и оставить готовиться.
7. Вот и весь простой рецепт паэльи в казане. Готово блюдо будет тогда, когда рис полностью сварится, впитав воду. Перед подачей можно добавить немного свежей зелени.
