Куриное филе с помидорами

Для тех, кто пытается умерить аппетит и старается уменьшить каллории рекомендую вот такое блюдо. В качестве гарнира подается свежий салат.

Описание приготовления:

В качестве легкого ужина приготовьте куриное филе с салатом из помидоров. Филе отбейте, панируйте и обжарьте на сковороде до готовности. Из помидоров сделайте салат, приправив солью, перцем, бальзамическим кремом. Советую использовать разные сорта помидоров и добавить свежий базилик.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Куриная грудка / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 килограмм;
• Помидоры — 5 штук;
• Яйца — 3 штуки;
• Мука — 1 стакан;
• Молоко — 4 ст. ложки;
• Соль, перец черный — по вкусу;
• Бальзамический крем — 1 чайная ложка;
• Масло растительное — по вкусу (для жарки и салата).

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Куриное филе с помидорами»

1. Куриное филе отбейте молотком для мяса. Посолите и поперчите.

2. Взбейте яйца с молоком, солью. Подготовьте муку. Обваляйте отбивные в муке, потом в яйце, а потом снова в муке. Затем снова окуните в яичную смесь, чтобы мука не осыпалась при жарке и не горела.

3. Обжарьте отбивные на растительном масле с двух сторон.

4. В качестве гарнира будут помидоры, а точнее помидорный салат. Нарежьте помидоры произвольно. Сбрызните бальзамическим кремом. Добавьте пару капель оливкового масла. Посолите и перемешайте.

5. На порционную тарелку выложите немного салата. Прибавьте отбивную. Подайте к столу. Приятного аппетита!

Картошка с куриным филе и помидорами в духовке — видео рецепт