Вторник , 18 июня 2024


Песочный пирог с клюквой

Для любителей нежного, песочного теста, предлагаю рецепт отличного пирога с клюквой. Для его приготовления потребуется минимум продуктов, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки.

Описание приготовления:

Песочный пирог с клюквой очень простой в приготовлении. Сладкое тесто хорошо сочетается с кислой ягодой, создавая отличную гамму вкуса. Такой пирог подойдет к молоку, чаю, кофе, компоту. Сливочное масло можно заменить маргарином хорошего качества.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Мука / Сахар
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 150 грамм;
  • Яйцо куриное — 1 штука;
  • Сахар — 200 грамм (100 грамм — в тесто, 100 грамм — в начинку);
  • Мука — 250-300 грамм;
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • Клюква — 200 грамм;
  • Крахмал — 1 ст. ложка.

Количество порций: 9

Как приготовить «Песочный пирог с клюквой»

Песочный пирог с клюквой - фото шаг 1

Мягкое сливочное масло выложите в миску.

Песочный пирог с клюквой - фото шаг 2

Добавьте 100 грамм сахара.

Песочный пирог с клюквой - фото шаг 3

Тщательно перемешайте сахар с маслом, можно взбить миксером. Добавьте яйцо.

Песочный пирог с клюквой - фото шаг 4

Перемешайте яйцо с сахаром и маслом. Добавьте разрыхлитель.

Песочный пирог с клюквой - фото шаг 5

Постепенно всыпьте муку.

Песочный пирог с клюквой - фото шаг 6

Замесите мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Разделите его на две неравные части. Большую часть отправьте в холодильник, а меньшую в морозильную камеру.

Песочный пирог с клюквой - фото шаг 7

Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку для пирога. Клюкву помойте, измельчите блендером или в мясорубке.

Песочный пирог с клюквой - фото шаг 8

Добавьте сахар по вкусу.

Песочный пирог с клюквой - фото шаг 9

В клюкву с сахаром всыпьте столовую ложку крахмала. Поставьте миску на плиту и постепенно перемешивая, доведите клюкву до загустения. Охладите начинку.

Песочный пирог с клюквой - фото шаг 10

Достаньте тесто из холодильника и распределите по форме для выпечки.

Песочный пирог с клюквой - фото шаг 11

На тесто выложите начинку.

Песочный пирог с клюквой - фото шаг 12

Меньшую часть теста, которая хорошо замерзла, натрите на терке прямо на клюкву.

Песочный пирог с клюквой - фото шаг 13

Пеките пирог в духовке при температуре 175-180 градусов 35-40 минут.

Песочный пирог с клюквой - фото шаг 14

Готовый песочный пирог с клюквой достаньте из формы, охладите и нарежьте. Можно подавать к столу.

🍰 Пирог с ягодой и белковым кремом 🍰 Простой и быстрый десерт 👍

Смотрите также

Открытый сливовый пирог

Открытый сливовый пирог — это блюдо, достойного занесения в свой кулинарный арсенал. Готовится до безумия …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *