Маринад для грибов

 

Делюсь своим любимым рецептом маринада для грибов! Он готовится легко, делает грибы в меру солеными и в меру кисловатыми. Попробуйте — и убедитесь сами!

Описание приготовления:

Такой маринад для грибов в домашних условиях готовится легко и просто. Важно учесть, что количество ингредиентов я указала в пропорции на один литр. То есть, если грибов у вас на порядок больше и вы знаете, что литра воды вам не хватит, количество ингредиентов увеличивайте, но не меняйте пропорции. Желаю вам удачи!

Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Заготовки / Маринование / Соусы / Маринады

Ингредиенты:

• Вода — 1 литр;
• Соль — 4 ст. ложки;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Уксус 9% — 8 ст. ложек;
• Лавровый лист — 2 штуки;
• Перец горошком — 5 штук (советую ассорти ).

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Маринад для грибов»

1. Воду ставим на огонь, растворяем в ней соль и сахар, добавим специи. Когда закипит, вливаем уксус, перемешаем и снимаем с огня.

2. Когда маринад чуть остынет, в эту же кастрюлю складываем предварительно подготовленные грибы (если у вас грибы лесные, проварите их перед этим) и держим на маленьком огне 15 минут, снимая пену по необходимости.

3. Раскладываем грибы по стерильным баночкам, закатываем на зиму!

4. Зимой дополняем соусами, зеленью и прочими вкусностями и подаем к столу!