Отбивная говядина на сковороде

Вкусные говяжьи отбивные — что может быть лучше? Мясо очень хорошо прожаривается, получается сочным и мягким. На гарнир всегда можно сварить картофель или макароны.

Просто и быстро, попробуйте!

Описание приготовления:

Предлагаю вам классический рецепт приготовления отбивной говядины на сковороде. Готовится все очень просто, сперва нарежьте и отбейте говядину. Затем обмакните в манку и яично-горчичную смесь. Обжарьте мясо на сковороде с двух сторон. На гарнир можно отварить картофель или макароны, не лишним будет и легкий овощной салатик. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка — 500 грамм;
• Манная крупа — 0,5 стакана;
• Перец — 0,5 чайных ложки;
• Яйца — 2 штуки;
• Горчица — 2 чайных ложки;
• Масло подсолнечное — 3 ст. ложки;
• Соль — 2 щепотки.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Отбивная говядина на сковороде»

Мясо промойте и обсушите. Нарежьте тонко, поперек волокон. Обмакните в манную крупу.

Хорошенько отбейте куски говядины.

Венчиком взбейте яйца, горчицу, соль и перец.

Еще раз обмакните каждый кусочек мяса, сперва — в манную крупу, а затем в яично — горчичную смесь. Обжарьте на растительном масле с двух сторон.

Приятного аппетита!

Как приготовить идеальный стейк — рецепт от Гордона Рамзи