Шашлык из говядины мягкий

Я очень люблю экспериментировать с ингредиентами для шашлыка – мне кажется, что всё, приготовленное на шампурах, получается божественно вкусно.

Этот рецепт – один из самых необычных и любимых мною.

Описание приготовления:

Я подаю такой шашлык прямо на шампурах на большом ярком блюде, а к нему – огромное количество овощей, зелени и лаваша. Не забудьте и о красном вине – замечательный штрих к общему впечатлению о блюде. Оцените этот классический рецепт шашлыка из говядины мягкого, не сомневаюсь что блюдо вам придется по вкусу!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 6 зубчиков;
• Лимонная цедра — 1 штука (с одного лимона);
• Свежий розмарин — 2 ст. ложки;
• Томатная паста — 3 ст. ложки;
• Поваренная соль — 2 чайных ложки;
• Сахар — 1+? чайных ложек;
• Молотый черный перец — ? чайных ложек;
• Говядина — 1 килограмм (нарезать крупные на кубики).

Количество порций: 5-8

Как приготовить «Шашлык из говядины мягкий»

Измельчите все ингредиенты — лук, чеснок, лимонная цедра, томатная паста, розмарин, соль, сахар, перец, (используйте кухонный комбайн или миксер), после влейте бульон.

Нарежьте говядину. Перемешайте с маринадом и поставьте в холодильник на 1 час.

Насадите мясо на шампуры. Разогрейте гриль на сильном огне в течение примерно 15 минут и равномерно разместите шампуры с мясом. Вращайте шампуры в течение 12-16 минут, каждые 3 минутыо, пока мясо не дойдет до полной готовности.

Главный секрет МЯГКОГО ШАШЛЫКА