Шашлык из говядины мягкий
Я очень люблю экспериментировать с ингредиентами для шашлыка – мне кажется, что всё, приготовленное на шампурах, получается божественно вкусно.
Этот рецепт – один из самых необычных и любимых мною.
Описание приготовления:
Я подаю такой шашлык прямо на шампурах на большом ярком блюде, а к нему – огромное количество овощей, зелени и лаваша. Не забудьте и о красном вине – замечательный штрих к общему впечатлению о блюде. Оцените этот классический рецепт шашлыка из говядины мягкого, не сомневаюсь что блюдо вам придется по вкусу!
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 6 зубчиков;
- Лимонная цедра — 1 штука (с одного лимона);
- Свежий розмарин — 2 ст. ложки;
- Томатная паста — 3 ст. ложки;
- Поваренная соль — 2 чайных ложки;
- Сахар — 1+? чайных ложек;
- Молотый черный перец — ? чайных ложек;
- Говядина — 1 килограмм (нарезать крупные на кубики).
Количество порций: 5-8
Как приготовить «Шашлык из говядины мягкий»
Измельчите все ингредиенты — лук, чеснок, лимонная цедра, томатная паста, розмарин, соль, сахар, перец, (используйте кухонный комбайн или миксер), после влейте бульон.
Нарежьте говядину. Перемешайте с маринадом и поставьте в холодильник на 1 час.
Насадите мясо на шампуры. Разогрейте гриль на сильном огне в течение примерно 15 минут и равномерно разместите шампуры с мясом. Вращайте шампуры в течение 12-16 минут, каждые 3 минутыо, пока мясо не дойдет до полной готовности.
