Селедка под шубой в виде рулета

Из обычной селедки под шубой можно сделать праздничный и нарядный салат. Просто сверните его в рулет! Украсьте, как позволит ваш бюджет и фантазия. Подробнее — в рецепте.

Описание приготовления:

Отварите для салата овощи, разберите рыбу. Выкладывайте слоями, чередуя с майонезом, на пищевой пленке. Плотно сверните салат, отправьте его в холодильник. Через 2 час он уже будет отлично держать форму. Украсьте и подайте на стол. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Сельдь
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Свекла — 2-3 штук (небольшие);
• Картофель — 2-3 штук;
• Морковь — 3 штуки;
• Сельдь — 0,5 штуки (слабосёльная);
• Лук репчатый — 1 штука;
• Майонез — 2-3 ст. ложек;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Огурец — 1 штука (маринованный);
• Горчица — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 3-5

Как приготовить «Селедка под шубой в виде рулета»

Подготовьте овощи и селедочку для салата. Отварите заранее овощи, остудите.

Разберите рыбу на филе, максимально удалите косточки. Понадобится одно филе. Овощи очистите от кожуры, приготовьте крупную терку.

Филе селедки порежьте кубиками, лук — тоже. Перемешайте.

Застелите пищевой пленкой стол (или возьмите циновочку, на ней удобнее). Разложите прямоугольником тёртую свеклу. Полейте майонезом, смешанным с горчицей.

Разложите морковь. Полейте майонезом, не забывайте про соль и перец молотый.

Далее — огуречный слой.

За ним — картофельный слой, майонез, рыба с луком.

Осторожно сверните в рулет. Завяжите края, как конфетку. Поставьте салат в холодильник на 2 часа, чтобы остыл и принял форму.

Разверните пленку, переложите салат на тарелочку. Я решила не просто украсить салат, а сделать его в виде рыбки. Чуть вытянула «голову» и сформировала «хвост».

Оформила майонезом, варёной морковью и листочками зелени. Сделала плавники, глаза и рот. Готово!

НОВОГОДНИЙ РЕЦЕПТ: Рулет «Селедка под шубой»