Лазанья из блинов
Остались у меня блины и я решила приготовить итальянско-русское блюдо — блинную лазанью. Главный ингредиент — овощи. Получается очень полезный и сытный деликатес.
Описание приготовления:
Овощная лазанья из блинов с соусом бешамель — блюдо необычное, красивое и очень вкусное.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 2 ст. ложки (для соуса);
- Мука — 2 ст. ложки (для соуса);
- Молоко — 1 стакан (для соуса);
- Соль — 1/4 чайных ложки (для соуса);
- Перец молотый белый — 1/4 чайных ложки (для соуса);
- Орех мускатный — 1 щепотка (для соуса);
- Сыр твердый — 200 грамм;
- Овощи — 800 грамм (любые имеющиеся);
- Блины — 5 штук.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Лазанья из блинов»
1. Начнем приготовления с соуса. Растопите сливочное масло, добавьте муки и обжарьте всё это 2 минуты на слабом огне помешивая. Влейте молоко, перемешайте и тушите до загустения. После добавьте соли, перца и мускатного ореха. Тушите еще 2 минуты. Соус бешамель готов.
2. Овощи нарежьте мелкими кусочками и обжаривайте на растительном масле в течении 5-7 минут. Добавьте соли и перца по вкусу.
3. Сыр натрите на мелкой терке.
4. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Первым слоем кладем блин, сверху овощи, поливаем соусом и посыпаем сыром. Следующие слои будут точно такими же. Пятый блин кладем сверху и посыпаем сыром.
5. Запекаем лазанью 20 минут при температуре 200 С.
6. К столу подаем горячей. Приятного аппетита!
