Картофельная лазанья
Я всегда питал слабость к итальянской кухне. Но почему не добавить в итальянское блюдо немного русского колорита? Добавляю простой рецепт приготовления картофельной лазаньи.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Картофель — 1,2 килограмма;
- Ветчина — 250 грамм;
- Сметана — 300 миллилитров;
- Молоко — 180 миллилитров;
- Сыр — 90 грамм;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Растительное масло — 2 ст. ложки.
Количество порций: 3-4
Описание приготовления:
Рецепт приготовления картофельной лазаньи прост. Вместо ветчины можно использовать буженину, любой другой вид вяленого или вареного мяса. Можно также приготовить лазанью с салями. Перед приготовлением блюда необходимо разогреть духовку до 180 градусов. Пока разогревается духовка, готовим ингредиенты пошагово:
1. Нарезаем картофель кружочками.
2. Мелко нарезаем ветчину.
3. Смазываем огнеупорное блюдо растительным маслом. Выкладываем слои в следующем порядке: половина картофеля, нарезанная ветчина, оставшаяся половина картофеля. Добавляем соль и перец в каждый слой.
4. Смешиваем сметану и молоко. Нагреваем на медленном огне.
5. Заливаем смесь в блюдо со слоями ингредиентов.
6. Накрываем блюдо фольгой. За это время духовка должна разогреться, поэтому кладем блюдо в духовку и выпекаем 30 минут.
7. Достаем блюдо, снимаем фольгу, посыпаем тертым сыром.
8. Кладем блюдо обратно на 20 минут.
Картофельная лазанья готова. Даем 10 минут на остывание и подаем к столу.
