Спагетти с шиитаке

Как я отношусь к смешению кухонь разных стран? Смотря каких и каким образом, конечно. Если вы боитесь сами идти на эксперимент, но очень хочется, то вам понадобится этот рецепт. Попробуйте!

Описание приготовления:

С одной стороны вы получите итальянскую пасту с пряным соусом на основе вина, а с другой здесь будет кое-что из азиатской кухни. В итоге я расскажу вам, как приготовить спагетти с шиитаке грибами. Также добавим немного остроты. Горячее сытное блюдо идеально подойдёт для романтического ужина с бокалом красного вина.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Макароны / Шиитаке
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Спагетти — 240 грамм;
• Оливковое масло — 60 миллилитров;
• Шиитаке — 5 штук;
• Вино «Марсала» — 180 миллилитров;
• Красный перец хлопьями — 1 ст. ложка;
• Чеснок — 1 зубчик
• Петрушка — 1 штука (веточка);
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Спагетти с шиитаке»

1. Для начала отварите спагетти в подсоленной кипящей воде в течение 6 минут. Сохраните 120 мл воды из-под спагетти.

2. Грибы промойте и нарежьте слайсами.

3. Чеснок мелко нашинкуйте.

4. Затем разогрейте масло на сковороде. Добавьте чеснок. Обжарьте его в течение 2-х минут. Потом добавьте грибы. Готовьте ингредиенты ещё 2 минуты. А далее влейте вино и воду из-под спагетти. Через минуту выключите огонь.

5. В конце соедините спагетти с ингредиентами со сковороды и соусом. Также украсьте пасту измельчённой петрушкой. Приятного аппетита!

Корейский Рамён (Рамен) | 2 простых рецепта — Корейская кухня