Котлеты из кеты сочные

Рыбные котлеты готовим гораздо реже, чем мясные, овощные. А котлеты из кеты — и вовсе редкий гость на столе. Сегодня расскажу вкусный и интересный рецепт, как приготовить котлеты из кеты сочные.

Описание приготовления:

Можно использовать готовый покупной фарш или купить рыбную тушку, очистить ее и измельчить с помощью мясорубки. Рыбные котлеты лучше перекрутить 2 раза, особенно, если готовите для детей. Котлеты обжариваются на сковороде с добавлением подсолнечного масла.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Кета
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Кета (филе) — 0,7 килограмма;
• Батон — 3-5 ломтиков
• Молоко — 0,5 стакана;
• Мука — 70 грамм;
• Яйца — 2 штуки;
• Луковица — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Соль, перец — по вкусу;
• Подсолнечное масло — по вкусу;

Количество порций: 10

Как приготовить «Котлеты из кеты сочные»

1 Вымойте рыбное филе. Очистите лук и морковь, нарежьте их крупно. Пропустите рыбное филе два раза через мясорубку.

2 Затем измельчите на мясорубке очищенную луковицу и морковь, перемешайте фарш.

3 Ломтики батона замочите в молоке и оставьте на некоторое время, затем разомните каждый руками и добавьте к фаршу, добавьте куриные яйца.

4 По вкусу добавьте в фарш соль и перец (можно любые другие специи), хорошенько перемешайте.

5 Руки смочите в холодной воде и сформируйте из небольшого количества фарша котлеты. Затем каждую обваляйте в муке.

6 Обжаривайте котлеты на разогретой сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон. Подавайте блюдо горячим.

КОТЛЕТЫ//Лучший рецепт рыбных котлеток из горбуши//Вкусные и Сочные Котлеты!!! Домашняя кухня СССР