Вегетарианские котлеты из капусты
Простой рецепт приготовления котлет из капусты.
Назначение: На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- капуста — 800 грамм;
- молоко — 1 стакан;
- сливочное масло — 70 грамм;
- манная крупа — 4 ст. ложки;
- панировочные сухари — 3 ст. ложки;
- растительное масло — 1/3 стакана;
- сметана — 150 грамм;
- соль — 1 штука (по вкусу);
Количество порций: 3-4
Описание приготовления:
Мелко нарезаем капусту. Заливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения.
Добавляем кусочки сливочного масла. Далее кладем капусту в кастрюлю и тушим под крышкой в течении 7 минут. После чего добавляем манную крупу. Хорошо перемешиваем для того, чтобы не образовались комки. Накрыв крышкой варим в течении десять минут. Готовую массу нужно посолить, помешать, дать остыть, разделить на котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Подавать к столу со сметаной. Приятного аппетита!
