Рыбные котлеты из тослстолобика

Хотите уметь делать правильные рыбные котлеты, чтобы они получились сочные и вкусные? Тогда вам пригодится простой рецепт, как приготовить рыбные котлеты из толстолобика, что всегда удаются.

Описание приготовления:

Для приготовления можно использовать не только толстолобика, пригодится любое рыбное филе, но только белой рыбы. Котлеты обжаривают на сковороде и подают горячими. Маленький секрет сочности этих котлет – кусочек сала, остальные ингредиенты стандартно добавляют ко всем остальным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Толстолобик
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Толстолобик — 0,7-0,8 килограмма;
• Сало — 150 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Белый хлеб — 4 ломтика
• Яйца — 1 штука;
• Соль, специи — по вкусу.

Количество порций: 15

Как приготовить «Рыбные котлеты из тослстолобика»

1. Используйте готовое рыбное филе, но перепроверьте на наличие костей. Нарежьте филе кусочками.

2. Хлеб поломайте кусочками и залейте водой, в это же время перекрутите рыбу, лук и сало через мясорубку.

3. Отожмите хлеб от воды, добавьте в миску к рыбе и салу, вбейте яйцо, добавьте соль и специи.

4. Хорошенько перемешайте рыбный фарш, чтобы он был однородный.

5. Мокрыми руками сформируйте котлеты и окуните с двух сторон в муку.

6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты.

7. Обжаривайте их с двух сторон до румяной корочки и сразу подавайте.

Рыбные котлеты с толстолобика