Куриные котлетки с картофелем

Куриные котлеты с картофелем — это быстро и вкусно. Курино-картофельные котлетки будут хорошо держать форму. Процесс готовки займёт минимум времени.

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить вкусные и сочные куриные котлеты с картошкой. В этом рецепте в фарш не надо добавлять ни хлеб, ни яйцо. Курино-картофельные котлетки получатся мягкими и будут хорошо держать форму, благодаря картофелю. Для таких котлет не обязательно готовить гарнир, их можно подать с сочным овощным салатом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Куриное филе — 250 грамм;
• Вареный картофель — 2 штуки;
• Куркума — 1/4 чайных ложки;
• Перец черный молотый — 1/2 чайных ложки;
• Лук — 1 штука;
• Имбирь — 1 ст. ложка;
• Чеснок — 1/2 ст. ложки;
• Масло сливочное — 2 ст. ложки;
• Кориандр — 2 ст. ложки;
• Карри — 2 ст. ложки;
• Чили — 2 штуки;
• Яйцо — 2 штуки;
• Растительное масло — 2 стакана.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Куриные котлетки с картофелем»

1. Нарежьте лук, чили, листья карри и кориандра, имбирь, чеснок и картофель разомните в пюре.

2. Поместите кусочки куриного филе на сковороду и приправьте его куркумой, перцем и солью. Протушите мясо в небольшом количестве воды до готовности.

3. С помощью блендера измельчите готовое мясо в фарш.

4. Обжарьте лук на сковороде в течение 3-ех минут, добавьте чили, чеснок и имбирь. Добавьте куриный фарш и тушите смесь минут 10.

5. Сформируйте из фарша котлетки и окуните их во взбитое яйцо.

6. Обваляйте котлетки в панировочных сухарях.

7. Обжарьте котлетки в кипящем растительном масле на сковороде до золотистости.

КОТЛЕТЫ С КАРТОШКОЙ В СМЕТАННОМ СОУСЕ | Irina Belaja