Вторник , 4 октября 2022


Котлеты с грибами и сыром

Котлеты с грибами и сыром

Обычные котлеты – это обыденно и скучно. Попробуйте приготовить котлеты с грибной и сырной начинкой – получается гораздо вкуснее, сочнее и оригинальнее!

Описание приготовления:

Предлагаю вам рецепт приготовления котлет с грибами и сыром. Такие котлеты прекрасно подойдут в качестве обеденного блюда даже на праздничный стол. Подавать их можно с любым гарниром на ваше усмотрение, но я советую картофельное пюре. Итак, готовим котлеты с грибами и сыром!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 грамм;
  • Белый хлеб — 2 ломтика
  • Яйцо — 1 штука;
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Лук репчатый — 3 штуки (2 — фарш, 1 — в начинку);
  • Грибы — 200 грамм;
  • Панировочные сухари — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Специи — по вкусу (перец, орегано, тимьян).

Количество порций: 6

Как приготовить «Котлеты с грибами и сыром»

Котлеты с грибами и сыром

1. Сначала мелко нарезаем лук.

Котлеты с грибами и сыром

2. Чеснок измельчаем при помощи «чеснокодавки».

Котлеты с грибами и сыром

3. Белый хлеб кладем в молоко и оставляем на 10 минут, чтобы он размок.

Котлеты с грибами и сыром

4. Мясо пропускаем через мясорубку вместе с 2/3 нарезанного лука (1/3 пойдет в начинку), чесноком и хлебом, который предварительно следует слегка отжать.

Котлеты с грибами и сыром

5. В получившийся фарш вбиваем яйцо, добавляем соль, перец и другие специи. Тщательно все перемешиваем до однородной массы. Отправляем фарш в холодильник примерно на 30 минут, чтобы он настоялся.

Котлеты с грибами и сыром

6. Измельчаем грибы.

Котлеты с грибами и сыром

7. Затем выкладываем в сковороду сначала лук, потом грибы и обжариваем их вместе, пока не испарится жидкость. Не забываем немного посолить и поперчить.

Котлеты с грибами и сыром

8. Нарезаем сыр ломтиками.

Котлеты с грибами и сыром

9. Далее формируем из фарша лепешки, на каждую лепешку выкладываем по одной чайной ложке грибной начинки и ломтику сыра.

Котлеты с грибами и сыром

10. Закрываем начинку фаршем и лепим котлеты, которые затем обваливаем в сухарях.

Котлеты с грибами и сыром

11. Обжариваем котлеты под крышкой на среднем огне с обеих сторон.

Котлеты с грибами и сыром

12. Приятного аппетита!

Котлеты с сыром и грибами. Вкусные до безумия!

Смотрите также

Котлеты в духовке «Как в школе»

Сегодня расскажу, как приготовить котлеты в духовке «Как в школе». Этот способ мне особенно нравится …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.