Гуляш из шампиньонов

Легкое в приготовлении и вкусное блюдо. Прекрасно подойдет для постящихся и вегетарианцев. Сметану можно не добавлять в таком случае, а заменить её на томатный сок или пасту.

Описание приготовления:

Гуляш из шампиньонов можно готовить в кастрюле на плите или при помощи мультиварки. В мультиварку сложите порезанные ингредиенты и включите режим «Тушение». Если готовите на сковороде, то сначала обжарьте лук и морковь, затем добавите грибы и тушите на медленном огне под крышкой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 250 грамм;
• Морковь — 150 грамм;
• Лук — 100 грамм;
• Перец болгарский — 2-3 штук;
• Масло растительное — 30 миллилитров;
• Сметана — 30 миллилитров (можно не добавлять);
• Соль, перец, зелень — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Гуляш из шампиньонов»

1. Приготовим продукты. Грибы я использую замороженные, в подготовке они не нуждаются, размораживать тоже предварительно не нужно. Овощи моем, очищаем. Болгарский перец соломкой или кубиками.

2. Лук нарезаем крупными кубиками.

3. Морковь нарезаем кубиками.

4. В кастрюлю мультиварки вливаем масло растительное, складываем все овощи, соль, специи и тушим в режиме «тушение» 40 минут. В конце добавить сметану.

5. Гуляш готов. Приятного аппетита!

Очень вкусное дополнение к любому гарниру! Грибная подлива! Постное блюдо!