Вторник , 16 апреля 2024


Венгерский гуляш от Сергея Лукьяненко

Венгерский гуляш от Сергея Лукьяненко

Рецепт традиционного венгерского блюда от известного российского писателя Сергея Лукьяненко. Кулинарный поединок на канале НТВ.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
География кухни: Венгерская / Европейская

Ингредиенты:

  • говядина — 800 грамм;
  • сладки перец — 3 штуки;
  • луковица — 1 штука;
  • морковка — 1 штука;
  • помидоры — 3 штуки;
  • картофель — 5 штук;
  • чили перец — 1 штука;
  • приправа для гуляша — 1 чайная ложка;
  • паприка — 1 чайная ложка;
  • зелень — 1 ст. ложка;

Количество порций: 2

Описание приготовления:

  1. Говядину нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Залить примерно 3 литра холодной воды. После закипания снять пенку и добавить немного соли (по вкусу). Варить на медленном огне в течении 40 минут.
  2. Почистить все овощи. Удалить семена из болгарского перчика. Нарезать кубиками. Порубить лук, картофель и помидоры. Морковь нарезать небольшими кружочками. Выложить овощи к мясу за несколько минут до готовности. Добавить мелко нарезанный чили перец.
  3. Продолжать варить еще 30-40 минут. Под конец добавить приправу для гуляша. Посыпать паприкой и зеленью (петрушка, укроп).

Настоящий венгерский гуляш с чесночными чипетками.

Смотрите также

Суп-гуляш из говядины

Это невероятно вкусное и наваристое традиционное венгерское блюдо, конечно, напоминает знакомый всем нам гуляш, но …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *