Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Простой рецепт ленивых голубцов выручит вас, если необходимо приготовить вкусное и полезное блюдо, не затратив при этом много времени на него.
Вся ваша семья или гости обязательно оценят его!
Описание приготовления:
Чтобы голубцы получились сочными, не жалейте томатно-сметанного соуса для них. Он должен полностью покрывать голубцы перед тем, как вы поставите их в духовку. Если вы хотите, чтобы на голубцах образовалась румяная корочка, то за десять минут до готовности снимите с формы фольгу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Яйца / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы
Ингредиенты:
- Фарш — 500 грамм;
- Рис — 150 грамм;
- Капуста белокочанная — 250 грамм;
- Яйцо куриное — 1 штука;
- Лук репчатый — 60 грамм;
- Морковь — 100 грамм;
- Сметана — 2 ст. ложки;
- Томатная паста — 1 ст. ложка;
- Вода — 240 миллилитров;
- Соль, перец — по вкусу;
- Мука пшеничная высшего сорта — 2,5 ст. ложки;
- Лук зеленый — 2 ст. ложки.
Количество порций: 6
Как приготовить «Простой рецепт ленивых голубцов»
В глубокую миску выложите готовый фарш, добавьте к нему заранее отваренный рис, мелко нарубленный репчатый лук и вбейте сырое куриное яйцо.
Белокочанную капусту отварите в подсоленной воде до полуготовности. Затем остудите ее и мелко нарубите. Добавьте капусту к остальным ингредиентам в миске.
Тщательно перемешайте все ингредиенты и из полученной массы сформируйте голубцы продолговатой формы. Обваляйте их в муке со всех сторон.
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте на нем голубцы со всех сторон так, чтобы они приобрели румяную корочку. Выложите голубцы в жаропрочную форму для запекания.
Для соуса в сковороде, в которой жарились голубцы, пассеруйте натертую на терке морковь, добавьте соль, специи, томатную пасту, сметану, воду и тушите десять минут. В конце добавьте зеленый лук.
Залейте полученным соусом голубцы в форме. Накройте ее фольгой и поставьте в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку. Запекайте в ней голубцы сорок минут.
