Бабка из макарон

Бабэ албэ — так в переводе с молдавского звучит «бабка из макарон». Другими словами, это обычная запеканка из макаронных изделий (рожки, спирали, ракушки и т.п).

Данный рецепт — классический.

Описание приготовления:

Бабка из макарон — очень вкусная запеканка, которая считается максимально простым и доступным блюдом. Готовить ее можно с любыми добавками: это могут быть и курица, и фарш, и овощи, и даже морепродукты. Добавляйте начинку по вашему вкусу, а концепцию рецептуры не меняйте.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны / Яйца
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

• Макароны — 500 грамм;
• Яйца — 3 штуки;
• Сметана — 1 стаканов;
• Растительное масло — 3 ст. ложки;
• Сыр — 150 грамм;
• Соль — по вкусу;

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Бабка из макарон»

1. Такую запеканку очень любят студенты. Она очень простая и сытная. Готовится бабка из макарон на основе макаронных изделий, которые заливаются сметанным соусом.

2. Отвариваем макароны до полуготовности в подсоленной воде. После этого откидываем их на дуршлаг.

3. Натираем сыр на средней терке.

4. Смешиваем сметану с яйцами, это будет наша заливка.

5. Во взбитую массу добавляем натертый сыр, все перемешиваем.

6. В макароны тем временем добавляем несколько столовых ложек растительного масла, аккуратно их перемешиваем.

7. Выкладываем макароны в емкость для запекания, добавляем нашу заливку и белковую пену (делается из 1-2 яиц). Все равномерно распределяем и отправляем запекаться.

8. Запекаем при температуре 180 градусов около 30 минут. После чего наша запеканка готова!

БАБКА ИЗ ВЕРМИШЕЛИ