Чахохбили из свинины

Аппетитное и сочное блюдо, которое подойдет для семейного обеда или ужина. Тушеные с мясом овощи получаются очень нежными и буквально тают во рту.

Несомненный плюс — готовить чахохбили не сложно!

Описание приготовления:

К вашему вниманию, простой рецепт приготовления чахохбили из свинины. В этом рецепте я использовал следующие ингредиенты: свинина, грибы, белое вино, перец чили, морковь, лук репчатый, чеснок, картофель, тыква, помидоры, цветная капуста и оливковое масло. В качестве приправы подойдут, например, итальянские травы. Ну и конечно, куда же без традиционных соли и перца.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Чахохбили
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

• Свинина — 300 грамм;
• Помидоры — 2 штуки;
• Морковь — 1 штука;
• Картофель — 3 штуки;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Перец чили — 1 штука;
• Капуста цветная — 150 грамм;
• Тыква — 100 грамм;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Оливковое масло — 1 ст. ложка;
• Белое вино — 50 миллилитров (сухое);
• Сушеные грибы — 50 грамм;
• Итальянские травы — 1 чайная ложка;
• Лавровый лист — 1 штука;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Чахохбили из свинины»

Свинину промойте, порежьте на кусочки. Затем обжарьте в небольшом количестве оливкового масла.

К мясу добавьте мелко порезанные лук и чеснок. Жарьте еще 5 минут, помешивая.

Овощи тщательно промойте и порежьте кубиками.

Сушеные грибы и перец чили мелко нарезаем.

К свинине добавьте овощи, грибы, перец чили и сухое белое вино. Специи и соль по вкусу. Доведите блюдо до кипения, затем тушите еще 30 минут на медленном огне.

Готовое блюдо украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Оджахури — жареное мясо с картофелем. Грузинская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!