Чахохбили из свинины
Аппетитное и сочное блюдо, которое подойдет для семейного обеда или ужина. Тушеные с мясом овощи получаются очень нежными и буквально тают во рту.
Несомненный плюс — готовить чахохбили не сложно!
Описание приготовления:
К вашему вниманию, простой рецепт приготовления чахохбили из свинины. В этом рецепте я использовал следующие ингредиенты: свинина, грибы, белое вино, перец чили, морковь, лук репчатый, чеснок, картофель, тыква, помидоры, цветная капуста и оливковое масло. В качестве приправы подойдут, например, итальянские травы. Ну и конечно, куда же без традиционных соли и перца.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Чахохбили
География кухни: Грузинская
Ингредиенты:
- Свинина — 300 грамм;
- Помидоры — 2 штуки;
- Морковь — 1 штука;
- Картофель — 3 штуки;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Перец чили — 1 штука;
- Капуста цветная — 150 грамм;
- Тыква — 100 грамм;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Белое вино — 50 миллилитров (сухое);
- Сушеные грибы — 50 грамм;
- Итальянские травы — 1 чайная ложка;
- Лавровый лист — 1 штука;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Чахохбили из свинины»
Свинину промойте, порежьте на кусочки. Затем обжарьте в небольшом количестве оливкового масла.
К мясу добавьте мелко порезанные лук и чеснок. Жарьте еще 5 минут, помешивая.
Овощи тщательно промойте и порежьте кубиками.
Сушеные грибы и перец чили мелко нарезаем.
К свинине добавьте овощи, грибы, перец чили и сухое белое вино. Специи и соль по вкусу. Доведите блюдо до кипения, затем тушите еще 30 минут на медленном огне.
Готовое блюдо украсьте зеленью. Приятного аппетита!
