Стейк со шпинатом, виноградом и миндалем
Рецепт приготовления говяжьего стейка со шпинатом, красным виноградом и миндалем.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- говяжьих стейка — 2 штуки;
- пучка шпината — 2 штуки;
- красного винограда без косточек — 1 стакан (разрезанного пополам);
- бальзамического уксуса — 1 ст. ложка;
Количество порций: 4
Описание приготовления:
- Разогреть духовку до 175 градусов.
- Выложить миндаль на листе для выпечки. Запекать в духовке, помешивая время от времени, до золотистого цвета, от 5 до 8 минут. Выложить миндаль в небольшую миску, отложите в сторону.
- В большой неглубокой сковороде нагреть масло на среднем огне. Приправить стейки солью и перцем, готовить, переворачивая один раз, от 3 до 5 минут с каждой стороны. Выложить готовые стейки на блюдо, накрыть свободно алюминиевой фольгой.
- Выложить шпинат и виноград в сковороду, перемешать с оставшимся в сковороде маслом и жарить от 1 до 2 минут. Добавить уксус и поджаренный миндаль. Подавать стейк со шпинатом.
