Чахохбили из говядины

Если вы любите острые мясные блюда — этот рецепт вам очень понравится! Чахохбили — традиционное блюдо грузинской кухни из острого мяса с тонким ароматом зелени.

Попробуйте, вам непременно понравится!

Описание приготовления:

Приготовить чахохбили из говядины в домашних условиях совсем не сложно. Весь процесс займет у вас чуть больше часа. Для начала мясо обжаривается с луком, затем добавляется томатный сок, чеснок, перец и специи, блюдо тушиться на медленном огне, в конце присыпаем петрушкой. Вот и все!

Чахохбили прекрасно сочетается со всевозможными гарнирами, например картофелем или макаронами. Удачи!

 

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Чахохбили
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

• Говядина — 650 грамм (вырезка);
• Помидоры — 3 штуки;
• Лук репчатый — 2 штуки;
• Перец красный стручковый — 2 штуки;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Мука — 1 ст. ложка;
• Зелень — 15 грамм;
• Зелень кинзы — 10 грамм;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Чахохбили из говядины»

В растительном масле обжарьте кусочки говядины, слегка присыпав мукой.

Мясо жарим около 10 минут, помешивая. Соль по вкусу.

Перчик очищаем от семян и мелко режем.

Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Лук добавляем к мясу, обжариваем еще пару минут.

Пока мясо обжаривается, помидоры ошпариваем кипятком и удаляем с них кожу. Затем перемалываем мякоть в блендере.

На сковороду, к мясу, добавьте помидоры, чеснок, перец. Соль по вкусу. Тушим блюдо на мелком огне 45-50 минут.

В конце присыпьте блюдо мелко порезанной зеленью, несколько минут настаиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Просто Вкусно — Рагу Из Говядины — Рецепт / Второе Блюдо