Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Этот классический рецепт мяса кусочками в фольге в духовке позволит вам сделать вкусное, ароматное и очень сочное дополнение к любому гарниру.
Мужчины обычно от такого мяса без ума, рекомендую!
Описание приготовления:
Главное правило в готовке мяса: чем меньше куски, тем быстрее они будут готовы. Но с другой стороны, именно поэтому они часто пересушиваются, теряя всю сочность настоящего мяса. Так что рекомендую не спешить и для этого простого рецепта мяса кусочками в фольге в духовке сильно эти самые кусочки не мельчить. Желаю удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Буженина
Ингредиенты:
- Говядина — 1.5 килограмма;
- Чеснок — 2 штуки (2 средние головки);
- Специи — 1 чайная ложка;
- Лимонный сок — 2 ст. ложки;
- Горчица — 2 ст. ложки;
- Вино сухое белое — 2 ст. ложки;
- Масло оливковое — 2 ст. ложки;
- Соль — 1 по вкусу.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Мясо кусочками в фольге в духовке»
1. В отдельной миске смешаем специи, соль и измельченный чеснок. Сюда же вливаем масло, сок, вино, добавим горчицу. Тщательно перемешаем. Мясо режем кусочками и натираем смесью со всех сторон.
2. Если есть время, мясо маринуем в специях сутки. Если времени в обрез, начинаем готовить сразу. Форму для запекания застилаем фольгой, выкладываем кусочки мяса, вливаем остатки маринада, а края фольги заворачиваем.
3. Запекать нужно около часа при 170 градусов. Проверьте готовность зубочисткой: сок должен выделятся прозрачный. При чем в последние 15 минут верх фольги надрежьте, чтобы мясо успело подрумянится.
4. Приятного аппетита!
