Суббота , 17 апреля 2021


Английский бифштекс

Английский бифштекс

Английский бифштекс готовится по тому же принципу, что и классический бифштекс. Единственное — соус. Соус к английскому бифштексу готовится на основе сидра.

Нам понадобится говяжья вырезка и специи.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка — 150 грамм;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Масло сливочное — 40 грамм;
  • Сидр — 1/2 стакана.

Количество порций: 1

Описание приготовления:

Как приготовить английский бифштекс?

1. Говяжью вырезку промойте, срежьте пленки и жилки. Промокните бумажным полотенцем.

2. Мясо слегка отбейте. Посолите и поперчите свежемолотым черным перцем с обеих сторон.

3. В сковороду влейте масла. Хорошенько разогрейте на высоком огне.

4. Жарьте мясо с двух сторон в раскаленном масле по 4-5 минут с каждой стороны. У вас получится хорошо прожаренное мясо.

5. Обжаренный бифштекс выберите из сковороды на донышко. Пусть полежит, пока будете готовить соус.

6. В сковороду, где жарили мясо, влейте сидр, посолите и поперчите свежемолотым черным перцем. Выпарите. Затем соус процедите, т.к. в сковороде могут остаться кусочки мяса.

7. Выложите мясо на теплую тарелку, полейте соусом и подавайте. К бифштексу по-английский подайте любимый гарнир.

Бифштекс по-английский готов!

Приятного аппетита!

 

Английский бифштекс с мини картофелем и травами

Смотрите также

Бифштекс из свинины в духовке

От хорошего куска мяса на ужин сложно отказаться. Но вы же не станете готовить одно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *