Настойка на изюме

 

Считается, что изюм облагораживает спиртосодержащие напитки. Предпочтение следует отдать сухофруктам без косточек. Есть подозрение, что они придают напитку горечь. Учитывая советы, давайте приготовим.

Описание приготовления:

Готовый напиток рекомендуют хранить в темном месте, тогда его срок годности увеличивается до 5 лет и может поддерживать крепость 34-37%. Что касаемо сопутствующих добавок, то здесь дело вкуса, но используя исключительно только изюм, вкус настойки не будет полным и гармоничным.

Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Мёд
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Настойки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Водка — 0,5 литра;
• Изюм — 150 грамм (без косточек );
• Бадьян — 1 штука (звездочка);
• Чай — 1 чайная ложка;
• Душистый горошек — 6 штук;
• Мёд — 80 грамм.

Количество порций: 1

Как приготовить «Настойка на изюме»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В литровую банку всыпать изюм, специи, чай и мёд.

Влейте водку и хорошо размешайте.

Банку плотно закройте и поставьте в темное место с комнатной температурой на 7 дней. В течение суток взболтайте бутылку раз-два.

По истечении времени напиток заметно посветлеет.

Процедите настойку через 6 слоёв марли. Изюм хорошо отожмите.

Перелейте напиток в бутыль. Для поддержания аромата, можно добавить звёздочку бадьяна. Уберите в холодильник на 3 дня. После можно дегустировать.

Приятного аппетита!

Изюмовка без «изюминки» / Рецепты настоек / Самогон Саныч