Бефстроганов с молоком

Бефстроганов можно готовить по-разному. В нашем случае — это бефстроганов с молоком в домашних условиях. По вкусу блюдо идентичное тому, в рецепт которого входят сливки.

Описание приготовления:

Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить всего за полтора часа. Получается оно очень нежным и ароматным, а особую пикантность ему придает молоко. Многие используют в качестве заправки сливки, что также неплохо.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говядина — 500 грамм;
• Лук — 500 грамм;
• Молоко — 200 грамм;
• Растительное масло — 20 грамм;
• Соль, специи и перец — по вкусу;
• Морковь — 1 штука;
• Мука — 1 щепотка.

Количество порций: 3

Как приготовить «Бефстроганов с молоком»

1. Готовить бефстроганов с молоком в домашних условиях вовсе не сложно. Самое главное — выбрать качественное мясо и приготовить его с душой.

2. Берем вырезку и шинкуем соломкой. Отправляем мясо на сковороду и дарим его до того момента, когда испарится вся жидкость.

3. К мясу отправляем лук (нарезанный полукольцами) и нашинкованную на терке морковь.

4. Взбиваем венчиком молоко и оставляем дожидаться своей очереди. Тем временем заливаем мясо бульоном или водой и накрываем крышкой.

5. Как только мясо станет мягким, вливаем взбитое молоко и накрываем крышкой. Тушим говядину до готовности.

6. Отвариваем гарнир (предпочтительнее всего макаронные изделия или картофельное пюре). Овощи также могут выступить в качестве гарнира.

046. Курица в молочно-чесночном соусе