Суббота , 3 декабря 2022


Эскалоп из свинины в духовке

Эскалоп из свинины в духовке

Чем отличается эскалоп от обычной отбивной? На самом деле, это и есть отбивная, просто из самого нежного мяса. И для неё не делается панировка, чтобы филе оставалось максимально мягким и сочным.

Описание приготовления:

В этом блюде калорийное мясо становится весьма диетическим благодаря тому, что в составе нет масла. Ну, и способ тепловой обработки соответствующий. Ознакомьтесь с тем, как приготовить эскалоп из свинины в духовке со сметаной. В рецепте вся ответственность переложена на соус-маринад.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 грамм (вырезка);
  • Сметана 15% — 50 грамм;
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Соль — по вкусу;
  • Хмели-сунели — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Эскалоп из свинины в духовке»

Эскалоп из свинины в духовке

Измельчённый чеснок перемешайте с «Хмели-сунели» и солью в сметане.

Эскалоп из свинины в духовке

Свинину промойте, разрежьте её на 5 кусков.

Эскалоп из свинины в духовке

На противень с пергаментной бумагой выложите эскалопы.

Эскалоп из свинины в духовке

Каждый кусочек смажьте соусом из первого шага.

Эскалоп из свинины в духовке

Запекайте блюдо при 180 градусах в духовке в течение 30 минут. Приятного аппетита!

Как приготовить свиные отбивные с сыром, грибами и луком в духовке. Пошаговый рецепт.

Смотрите также

Грибные отбивные

Грибные отбивные — оригинальный способ приготовления шампиньонов. Готовятся они очень просто и быстро, но получается …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *