Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Сегодня мы будем готовить очень вкусное, а главное, невероятно полезное желе из клюквенного морса — отличный десерт, как для взрослых, так и для детей.
Описание приготовления:
Если вы хотите сделать ваш десерт не только очень вкусным, но к тому же и полезным, то я предлагаю на ваше рассмотрение простой рецепт желе из морса, который станет отличным источником витаминов в зимнее время. Поэтому быстренько запасаемся впрок клюквой, читаем рецепт приготовления желе из морса, а зимой с удовольствием лакомимся вкуснейшим десертом.
Основной ингредиент: Желатин
Блюдо: Напитки / Десерты / Желе / Морс
Ингредиенты:
- Клюква замороженная — 350 грамм;
- Сахар — 200 грамм;
- Вода — 0,5 литра;
- Сахар ванильный — 6 грамм;
- Агар-агар — 5 грамм;
- Вода — 650 миллилитров (150 мл -для разведения агара, 500 мл — в морс).
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Желе из морса»
Для начала нам необходимо промыть клюкву под холодной водой, выложить ее в кастрюли и залить 0,5 литрами воды. Ставим на огонь, а когда закипит, засыпаем сахар, перемешиваем и варим морс еще 15 минут.
Агар заливаем 150 мл воды и оставляем на 10 минут. Затем ставим на медленный огонь и нагреваем, но не кипятим. Жидкость постоянно помешиваем до полного растворения агара.
Морс процеживаем через сито и добавляем в него растворенный агар, перемешиваем до однородной консистенции.
Когда жидкость остынет, разливаем ее по формам. При желании можно добавить в желе свежие ягоды клюквы, так будет вкуснее. Помещаем формы в холодильник на несколько часов до полного застывания желе.
