Тирамису с перепелиными яйцами
Перед вами традиционный вариант «Тирамису» с перепелиными яйцами в домашних условиях, повторить который совершенно несложно. Если вы любите этот классический итальянский десерт, рецепт для вас.
Описание приготовления:
Это очень несложный вариант, как приготовить «Тирамису» с перепелиными яйцами на основе сметаны. При желании вы можете использовать маскарпоне, а также протертый через мелкое сито творог, взбитый со сливками, например. Такой десерт украсит ваш праздничный стол.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана / Яйца
Блюдо: Десерты / Тирамису
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Яйца перепелиные — 8 штук (только желтки);
- Сахар — 120 грамм;
- Сметана — 500 грамм;
- Савоярди — 22-24 штук;
- Ликер — по вкусу;
- Какао — 1 ст. ложка.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Тирамису с перепелиными яйцами»
1. Осторожно отделите белки (они нам не понадобятся) от желтков.
2. Соедините и разотрите желтки с сахаром. При желании можно добавить щепотку ванилина.
3. Постепенно добавьте сметану (или маскарпоне), продолжайте взбивать.
4. Сварите чашку натурального кофе, добавьте по вкусу немного ликера (ром или коньяк, например). Остудите. Обмакивайте в кофе поочередно «Савоярди».
5. Выложите на дно формы печенье, сверху распределите крем. Повторите слои до конца ингредиентов.
6. Сверху посыпьте немного какао. Можете отправить «Тирамису» с перепелиными яйцами в домашних условиях в холодильник минимум на 2-3 часа. Перед подачей нарежьте порционными кусочками и еще раз хорошенько посыпьте какао.
