Тирамису из готовых бисквитных коржей

Захотелось вкусного десерта, но не хочется тратиться на дорогое печенье савоярди? Тогда рецепт приготовления вкусного тирамису из готовых бисквитных коржей — специально для вас!

Описание приготовления:

Тирамису стал настолько популярным у нас десертом, что обзавелся массой новых, оригинальных рецептов. К тому же, многие из них гораздо дешевле классического. Так, для приготовления тирамису из готовых бисквитных коржей, можно заменить дорогое печенье «савоярди» на обычный бисквит. То же самое и с маскарпоне: сливочный сыр тоже подойдет.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Бисквитное тесто / Маскарпоне
Блюдо: Десерты / Тирамису

Ингредиенты:

• Маскарпоне — 300 грамм;
• Бисквитный корж — 1 штука;
• Яйца — 4 штуки;
• Кофе — 300 миллилитров;
• Ликер — 50 грамм;
• Сахар — по вкусу;
• Шоколад или какао-порошок — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Тирамису из готовых бисквитных коржей»

Готовый бисквитный корж у меня был один, но толстый. Поэтому я его разрезала и, по сути, сделала свои «савоярди».

Теперь займемся кремом: белки от желтков отделите. Белки должны быть холодными, держите их в холодильнике до взбивания. Желтки смешайте и взбейте с сахаром (я добавляю парочку чайных ложек).

Белки тоже взбейте с сахаром и щепоткой соли в пену.

Маскарпоне разомните вилкой, затем в него добавьте взбитые желтки. Постепенно добавляйте и белки. Взбивайте на небольшой скорости.

Крем должен выйти однородным и густым.

Начинаем собирать тирамису: смажьте дно формы кремом. Разрезанный бисквит обмакните в смесь кофе и ликера. Затем выложите его поверх крема.

Сверху вылейте оставшийся крем. Процедуру можете повторять, пока будет хватать бисквита и крема. Но два слоя — более чем достаточно. Последний слой должен быть из крема.

Сверху можете посыпать тирамису какао-порошком или тертым шоколадом.

Советую дать тирамису пропитаться в холодильнике часок. Десерт станет намного вкуснее!

Вот такой красивый и вкусный тирамису из готовых коржей получается. Приятного чаепития!