Тирамису с малиной

 

Рецепт итальянского многослойного десерта, название которого дословно переводится как «вознеси меня».

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Малина
Блюдо: Десерты / Тирамису
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Арахисовое масло — 0,5 стакана;
• Сливочный сыр — 220 грамм;
• Сахарная пудра — 1,5 стакана;
• Ванилин — 1 чайная ложка;
• Жирные сливки — 1 стакан;
• Малиновый джем — 0,5 стакана;
• Бисквитное печенье савоярди — 14 штук;
• Малина — 4 стакана;
• Тертый шоколад — — по вкусу (для украшения).

Количество порций: 3-4

Описание приготовления:

1. Арахисовое масло взбиваем со сливочным сыром.
2. Добавляем сахарную пудру, ванилин и ? стакана сливок. Продолжаем взбивать до однородной воздушной массы (3-4 минуты).
3. Добавьте остальную половину сливок и взбейте снова около 2 минуты до кремового состояния.
4. Затем берем джем и взбиваем его с 1/3 стакана воды в мисочке. Масса может выйти немного жидкой, но это не повредит торту.
5. Выкладываем 3 столовых ложки джема на дно продолговатой формы для выпечки хлеба. Закрываем джем половиной всего имеющегося печенья.
6. Смазываем сверху печенье остальным джемом.
7. Затем выкладываем половину взбитой массы поверх печенья и джема.
8. Добавляем 2 стакана ягод и снова укладываем слой из печенья.
9. Последний раз намазываем на печенье джем и выкладываем оставшийся взбитый крем.
10. Закрываем форму с тирамису пищевой пленкой и отправляем в холодильник на пол дня (8-10 часов).
11. После извлечения из холодильника, снимаем пленку, выкладываем слой из ягод, украшаем тертым шоколадом или сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Рецепт малинового тирамису от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №26