Четверг , 25 июля 2024


Запеканка из картофеля и макарон

Запеканка из макарон и картофеля — именно то, что нужно в холодное время года. Эти продукты отлично сочетаются с сырным соусом.

Блюдо получается сочным и нежным.

Описание приготовления:

Блюдо безусловно очень простое и кому-то может показаться слишком банальным. Но не спешите с выводами. Такая запеканка станет хорошим самостоятельным блюдом с соленьями и свежими овощами. А также послужит отличным гарниром к любому мясу, птице или рыбе.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Макароны
Блюдо: Выпечка / Запеканка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 300 грамм;
  • Макароны — 100 грамм;
  • Сыр твердый — 100 грамм;
  • Сливки 20% — 50 миллилитров;
  • Молоко — 100 миллилитров;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Соль — по вкусу;
  • Масло растительное — 20 миллилитров.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Запеканка из картофеля и макарон»

Запеканка из картофеля и макарон - фото шаг 1

Картофель и морковь очистите, помойте. Выложите в кастрюлю и залейте чистой, фильтрованной водой. Посолите по вкусу. Варите до готовности. После воду слейте.

Запеканка из картофеля и макарон - фото шаг 2

Одну небольшую луковицу очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.

Запеканка из картофеля и макарон - фото шаг 3

Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук в сковороде до золотистого цвета.

Запеканка из картофеля и макарон - фото шаг 4

Отварите макароны. Для этого в кипящую, подсоленную воду выложите макароны, перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Варите 10-12 минут. После воду слейте.

Запеканка из картофеля и макарон - фото шаг 5

В кастрюлю с отварным картофелем и морковью добавьте макароны и жареный лук.

Запеканка из картофеля и макарон - фото шаг 6

Перемешайте эти ингредиенты и попробуйте на соль. По желанию можно добавить любые приправы.

Запеканка из картофеля и макарон - фото шаг 7

В кастрюльку или миску налейте молоко со сливками. Натрите половину сыра. Немного посолите. Можно добавить черный молотый перец, мускатный орех. Доведите до кипения, помешивая. Сыр должен раствориться.

Запеканка из картофеля и макарон - фото шаг 8

Картофель с морковью, луком и макаронами выложите в форму для запекания, смазанную маслом.

Запеканка из картофеля и макарон - фото шаг 9

Залейте приготовленным сырным соусом и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов на 10 минут.

Запеканка из картофеля и макарон - фото шаг 10

После натрите оставшийся сыр и посыпьте запеканку. Опять поставьте в духовку на 3-4 минуты до расплавления сыра.

Запеканка из картофеля и макарон - фото шаг 11

Запеканка из картофеля и макарон готова. Подавайте в горячем виде.

Смотрите также

Запеканка с сыром и ветчиной

Вкусная и сочная запеканка из вполне доступных продуктов — хорошее блюдо для обеда или ужина. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *